Une plante qui se mange aussi bien crue que cuite, ce n’est pourtant pas si facile de savoir que faire avec ! J’ai créé cette recette assez simple pour vous proposer un plat de colrave simple mais bien goûteux. Avec de la licence poétique on pourrait même le nommer un rösti au colrave !* Ingrédients 1 colrave […]
Lire la suite »Potage de betteraves
INGRÉDIENTS 500 ml (2 tasses) de betteraves râpées 1.7 L (7 tasses) de consommé de boeuf 10 ml (2 c. à thé) de beurre 5 ml (1 c. à thé) de sucre 50 ml (3 c. à soupe) de vinaigre sel et poivre 90 ml (3 oz) de crème aigre 30 ml (2 c. à […]
Lire la suite »Velouté de céleri rave
Ingrédients pour Velouté de céleri-rave 450 g de céleri-rave 30 g de blancs de poireau 40 cl de lait demi-écrémé 20 g de créme épaisse 1 Marmite Bouquet Garni Knorr Préparation pour Velouté de céleri-rave 1Émincez le poireau. Épluchez le céleri-rave et coupez-le en cubes. real6.ch. 2Déposez-les dans une casserole avec les blancs de […]
Lire la suite »Clafoutis de courgettes au chèvre et olives noires
L’idée gourmande du jour Quelques mots du chef Exit les cerises, le clafoutis se pare de courgettes pour étonner et ravir nos papilles. Bonne journée ! Préparation : 20 min Cuisson : 40 min Ingrédients (pour 4 personnes) : – 500 g de petites courgettes bien vertes – 1 crottin de chèvre (ou 2, si […]
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