Bonjours à tous,
Cette semaine vous recevez :
– Pomme de terre : Variété Agria
– Carottes : les premières de l’automne, vous en recevrez régulièrement jusqu’à la fin des paniers.
– Betteraves rouges : une idée de recette nouvelle, vous pouvez les faire en galette, à la manière d’un roësti. Rapez-les grossièrement, mélangez avec un peu de farine et de l’œuf éventuellement. Faites revenir à la poêle, c’est délicieux et coloré.
– Courge Butternut : cette courge est réputée pour sa saveur. Une recette de soupe : http://www.750g.com/fiche_de_cuisine.2.123.29889.htm
– Salades
– Tomates : dans les moyens et grands paniers
– Chicorée palla rossa : dans les moyens et grands paniers, une salade amère à déguster à la manière de la pain de sucre que vous avez reçus dernièrement. Sinon une recette originale à découvrir : http://www.cocagne.ch/cms/component/recettes/?vue=view&id=177
C’est tout pour cette semaine, nous vous souhaitons une bonne dégustation.