Bulletin du 8 septembre 2015
Bonjour à tous,
Aujourd’hui les légumes d’été tiennent bon et sont un peu plus nombreux que les dernières semaines. On a de la chance par rapport à l’année dernière car les tomates donnent plus longtemps et ce n’est pas pour nous déplaire. On espère que vous avez bien profité des pommes de terre de la semaine passée. Cette fois on introduit la betterave rouge comme légume d’automne.
Ce week end ont lieu les journées de la traction animale à Sciez sur léman du vendredi au dimanche avec des démonstrations variés du travail possible avec les chevaux, un marché des artisans, un vide sellerie, et un spectacle équestre le vendredi soir. https://tractionanimalesciez.wordpress.com/edition-2015/
Si vous avez envie de voir des chevaux ce week end, Venez !
Dans votre cabas :
– Betterave rouge : à déguster cru ou cuite en salade par exemple, ou en jus, ou en verrine http://www.750g.com/verrine-de-betterave-et-concombre-r49331.htm
– Concombre : pour tout le monde, une pièce toute fraiche.
– Courgette : le légume de l’été qui se remet de mieux en mieux de la grêle…
– Poivrons : dans les petits paniers
– Aubergine : dans les moyens et grands paniers.
– Tomates: vous recevez tous un assortiment de tomate de différentes variétés anciennes, il faut en profiter pour les dernières semaines avant l’année prochaine, il y a dans votre sachet également quelques pièces de tomates qui ont poussé à l’extérieur et qui présentent peut être moins bien mais elles sont délicieuses aussi.
– Patisson :pour tout le monde, cuisinez le à la façon de la courgette. Il est savoureux et délicat ! http://www.marmiton.org/recettes/recette_gratin-de-patisson_12807.aspx
– Persil et basilic : basilic cannelle, basilic vert et persil plat
– Haricot : dans les grands paniers, ils présentent parfois un peu mal mais ils sont succulents
Voici pour cette semaine et n’hésitez pas en cas de questions !
On vous envoie nos salutations du jardin