Bulletin du 8 octobre 2019
Bonjour à tous,
Par cette belle journée pluvieuse je vous envoie le bulletin avec un jour de retard mais on a profité de semer des engrais verts et de récolter des carottes avant que la terre soit trop mouillé.
Les légumes de la semaine :
– Pomme de terre Blanche et Désirée : variété Blanche dans les paniers petits et moyens, et variété Désirée dans les grands paniers. Ce sont les patates dites de garde c’est à dire que nous pouvons les conserver tout l’hiver dans de bonnes conditions. Variétés à chair ferme https://www.jbbernard.fr/telechargement/recette/fiche-culinaire-blanche-1.pdf pour la Blanche et http://plantdepommedeterre.org/index/fiches-descriptives-des-varietes-de-pomme-de-terre/desiree pour Désirée
– Potimarron: une courge Potimarron orange pour tout le monde, cette courge est apprécié pour sa qualité culinaire avec un fin goût de noisette. https://www.marmiton.org/recettes/recherche.aspx?aqt=potimarron
– Carotte : quelques carottes pour tout le monde
– Rampon : la salade de l’automne hiver, une salade qui pousse lentement et qui est d’une finesse gustative qui ravi le plus grand nombre. Sa récolte est assez longue mais c’est un plaisir de pouvoir livrer cette belle salade.
– Colrave : le retour des colraves que nous avions au printemps, ce légume se consomme éventuellement cru très fin ou en galette à la façon des röstis ou encore selon vos inspirations.
– Tomates et tomates cerises : quelques tomates dans les moyens et grands paniers
– Poivron : une ou deux pièces dans les petits paniers
– Aubergine : dans les paniers moyens et grands.
– Salade : une salade dans les moyens et grands paniers.
– Concombre dans les grands paniers
Voici pour cette semaine et n’hésitez pas en cas de questions !
On vous envoie nos salutations du jardin
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