Bulletin du 4 août 2020
Bonjour à tous,
Après cette belle pluie qui nous a tous réjouit. Aussi bien la nature que les jardiniers, la saison estivale est toujours généreuse au jardin. C’est pourquoi vous recevez des cabas avec pas mal de tomates et autres légumes d’été.
Les paniers dépassent bien leur valeur en ce moment et vous avez peut-être l’impression de recevoir trop de légumes par rapport à votre taille de panier mais nous trouvons juste de vous faire profiter de la générosité du jardin cet été 2020.
Les cabas vont revenir à une taille normale ces prochains temps. Si vous avez trop n’hésitez pas à partager ou à faire des conserves !
Les légumes de la semaine :
- Courgette : entre un kilo et un kilo et demi selon la taille de votre panier. Pensez à innover en cherchant des recettes dans les livres ou sur la toile.
- Concombre : Les concombres sont particulièrement généreux cette saison et continuent à donner beaucoup. Vous recevez donc pas mal de pièces chaque semaine et nous vous invitons à en faire profiter vos proches si vous en avez trop.
- Tomates : un panel de variétés anciennes gouteuses et vous trouvez aussi dans vos sacs une tomate plus commune avec moins de goût de la variété Bolstar Granda, c’est une variété qui donne plus de récoltes que toutes les autres variétés que nous plantons mais on le ressent à sa saveur, nous en plantons toujours un peu pour assurer une récolte de tomate correcte.
- Salade : dans les petits et grands paniers, une jolie batavia anthocyane de la variété Carmen ou batavia verte.
- Tomate cerise : dans les moyens et grands paniers. Une variété principalement est la Black Cherry ainsi que Ciliegino et quelques autres, elles sont très généreuses cette année.
- Aubergine : quelques aubergines dans tous les paniers
- Poivron : quelques poivrons blanc, violet ou vert dans les paniers moyens et grands.
- Haricot vert : un joli sachet dans les paniers moyens et des haricot violet dans les grands paniers.
- Patisson : dans les paniers moyens et grands, ce légume très proche de la courgette a un goût plus fin et se cuisine comme celle-ci ou vous pouvez trouver des recettes spécifiques en cherchant sur le net !
Voici pour cette semaine et n’hésitez pas en cas de questions !
On vous envoie nos salutations du jardin