Bulletin du 30 novembre 2021
Bonjour à tous,
Avec cette matinée bien fraiche où les thermomètres sont descendus à -4 degrés ce matin vous recevez l’avant dernier panier de la saison.
Cette semaine vous recevez surtout des légumes racines avec de la courge. La semaine prochaine il y aura de nouveau des poireaux ainsi qu’un peu de mâche si elle arrive à pousser. Le manque de soleil de ces dernières semaines ne l’a pas aider à pousser.
Pour ce panier du 30 novembre nous vous rappelons que les paniers ont lieu jusqu’au mardi 7 décembre inclus.
Pour ceux qui ne l’ont pas encore fait et vous êtes un grand nombre à ne pas nous avoir exprimer vos souhaits, merci de nous confirmer dès à présent votre réinscription ou votre désabonnement pour l’année 2022.
Les légumes de la semaine :
- Pomme de terre : en purée ou pour une raclette de rigueur avec cette température.
- Radis noir : une petite série de radis noir pour tout le monde. Il y a une recette qui m’a bien plu. C’est une simple soupe avec 2-3 pommes de terre, quelques radis noirs et éventuellement un légume en plus. Mixé avec la quantité d’eau que vous désirez selon la texture que vous aimez. Ca donne une belle soupe avec un bon goût du radis noir sans son piquant que l’on trouve si on le mange cru.
- Carotte : quelques idées de recettes pour changer https://www.cuisineaz.com/diaporamas/recettes-pas-cheres-a-base-de-carotte-1204/interne/1.aspx
- Courge : diverses variétés de courges dans vos paniers dont Butternut ou Bleu de Hongrie.
- Céleri rave : pour tout le monde, les céleris ont un goût prononcé et peuvent être utilisé pour de savoureuses recettes https://www.marmiton.org/recettes/recherche.aspx?aqt=celeri-rave
- Chou cabus : dans les paniers moyens.
- Chou frisé : dans les grands paniers
- Mâche : dans les grands paniers.
Voici pour cette semaine et n’hésitez pas en cas de questions !
On vous envoie nos salutations du jardinwww.potagersdegaia.ch