Bulletin du 28 juillet 2020
Bonjour à tous,
Aujourd’hui c’est un vrai panier estival avec tous les légumes d’été caractéristiques. Régalez-vous bien !
J’ai la chance de partir en vacances du 14 août au 28 août, le secrétariat tournera donc au ralenti pendant cette période, ne vous étonnez donc pas si vous n’avez de réponses à vos mails à ce moment-là. Et merci d’annoncer dès maintenant vos éventuelles annulations de panier pour cette période car ce ne sera pas possible de le faire 2 jours à l’avance pendant la deuxième quinzaine d’août.
Le contenu du jour :
- Tomates : un beau sachet aujourd’hui. Voici le nom de quelques variétés : Jaune du lac de Bret, Noire de Crimée, Précoce de Quimper, Jaune flammée, Golden Jubilée, Costoluto Genovese, Cœur de bœuf de Chancy et bien d’autres !
Nous vous conseillons de ne pas les conserver au frigo sauf si vous voulez les garder longtemps mais mieux vaut qu’elles soient conserver entre 15 et 20 degrés pour développer tous leurs arômes. Il est possible que certaines soit fissurés car selon les variétés elles fissurent en murissant. Commencez par manger celles-ci.
- Salade : une batavia verte dans les paniers moyens et grands
- Courgette : dans tous les paniers. Essayez de découvrir de nouvelles recette pour innover.
- Aubergine : Une jolie quantité d’aubergines https://www.marmiton.org/recettes/recherche.aspx?aqt=aubergine
- Tomates cerises : un joli sachet pour les petits paniers.
- Concombre : quatre à six pièces selon la taille de panier
- Poivron : quelques pièces dans les moyens et grands paniers.
- Haricot vert : un sachet pour tout le monde, vous pouvez recevoir des haricots violets qui deviennent vert à la cuisson.
- Patisson : dans les petits et grands paniers, ce légume proche de la courgette ressemble à une soucoupe volante. Il se consomme cuit par exemple coupé en tranche et revenu à la poêle à l’huile d’olive et assaisonné c’est vraiment bon ! https://www.750g.com/recettes_patisson.htm
Voici pour cette semaine et n’hésitez pas en cas de questions !
On vous envoie nos salutations du jardin