Bulletin du 28 juillet 2015
Bonjour à tous,
Après cette pluie qui nous a fait beaucoup de bien et permise d’arrêter l’arrosage, les paniers sont toujours très bien garnis.
Nous vous invitons pour le 1 août au parc la Grange où nous serons présents avec des pizzas garnis des légumes des Potagers cuite au feu de bois. Ainsi qu’avec la bière de la brasserie des Murailles. Cette année, le thème de la fête se tourne sur l’agriculture contractuelle de proximité. Les jardins de Cocagne organisent des ateliers durant l’après-midi. La fête a lieu de 12h à 19h donc venez déguster une pizza dès midi si ça vous dit ! Voici le lien : http://www.ville-geneve.ch/fileadmin/public/Departement_5/Documents_d_actualite/2015/1er-aout-flyer-2015-geneve.pdf
Dans votre panier cette semaine:
– Salade : une ou deux petites salades à consommer le plus vite possible et à hydrater avant de les mettre au frigo.
– Patisson : un patisson pour tout le monde, de la famille des courgettes, il est très bon farci ou coupé en tranche et cuit à la poêle.
– Betterave : quelques petites betteraves rouge nouvelle pour colorer vos salades ou faire des petites chips d’apéro
– Persil et basilic : persil plat, basilic vert et basilic cannelle. A consommer dans tous vos plâts.
– Tomate : un joli sachet de tomates issues de variétés anciennes, celles qui ont vraiment du goût.
– Aubergine : violette, blanche, allongé ou ronde, à consommer en friture à la poêle ou au four. Du caviar d’aubergine à la moussaka… https://www.atelierdeschefs.fr/fr/recettes-aubergine.php
– Poivrons : cru en salade ou http://www.marmiton.org/ingredients/legumes_poivron.aspx
– oignon frais: quelques petits oignons frais à déguster cru
– courgette : toujours le festival des courgettes, innovez pour sa préparation !
– concombre : vert ou blanc, pour rafraichir ses salades. On sait qu’il y a quelques pièces qui peuvent parfois être amers, on s’en excuse et on n’arrive pas toujours à comprendre car on achète des semences de variétés non amers mais visiblement il y a des problèmes.
Voici pour cette semaine et n’hésitez pas en cas de questions !
On vous envoie nos salutations du jardin