Bulletin du 28 août 2018
Bonjour à tous,
Les légumes de la semaine :
– Maïs doux : pour le cuir enlevez les feuilles extérieures puis dans l’eau bouillante 10 minutes puis assaisonnez ou vous pouvez aussi le griller, beaucoup de choses sont possibles http://papillesestomaquees.fr/quebec-mais-doux-sur-lepi/
– Courgette : ça y est la récolte commence à diminuer, vous en avez moins en ce moment.
– Concombre : deux types de concombre le long « Hollandais » qu’on trouve communément dans le commerce et le type Nostrano avec les piquants.
– Salade : variété Batavia verte elles sont belles en ce moment, ce qui est rare pour l’été, on les a bichonné et bien arrosé et voici le résultat
– Tomates : un panel de variétés anciennes gouteuses que nous sommes toujours ravis de ceuillir.
– Tomate cerise : une variété principalement est la Black Cherry ainsi que Green grape et quelques autres, elles sont très généreuses cette année.
– Aubergine : quelques aubergines dans les moyens et grands paniers
– Poivron : quelques poivrons mûrs et colorés pour les petits paniers
– Patisson : ce légume très proche de la courgette a un goût plus fin et se cuisine comme celle-ci ou vous pouvez trouver des recettes spécifiques en cherchant sur le net !
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Voici pour cette semaine et n’hésitez pas en cas de questions !
On vous envoie nos salutations du jardin