Bulletin du 26 mai 2015
Bonjour à tous,
Quelques nouvelles du jardin après ce beau week-end venteux, la grêle nous a fait la surprise de s’inviter dans les jardins mercredi soir alors qu’on ne s’y attendait pas. Les dégâts sont mineurs mais elle a abimé nos jeunes plantations de courges, ainsi que plus légèrement les salades que vous recevez aujourd’hui. Vous pouvez peut être apercevoir l’extrémité des feuilles légèrement déchirées.
On vous informe que les caves ouvertes ont lieu ce samedi 30 mai et que vous êtes bienvenus à la ferme au 527 route d’Hermance pour déguster les vins de Raphaël de 10h à 19h. On aura aussi un petit stand avec du pesto et des plantons…
On vous rappelle qu’on sera présent à la manifestation Beaulieu en campagne le samedi 6 juin au parc Beaulieu avec les fours à pizza! http://www.preenbulle.ch/39/beaulieu_en_campagne
Retrouvez le bulletin chaque semaine sur le site internet http://potagersdegaia.ch/web/ dans les actualités ! dosug-tomsk.ru
Votre panier de la semaine:
– Colrave : également appelé chou pomme, il se consomme cru ou cuit de diverses manières. Coupé en tranches fines dans la salade, légèrement frit ou en galette : râpé grossièrement puis mélangé avec un peu de farine et d’œuf puis cuit à la poêle en forme de galette, c’est délicieux ! voici une recette ou vous n’êtes pas obligés de faire le ragout de tomates pas trop de saison ! http://www.saison.ch/fr/recettes/galettes-de-colrave-et-ragout-de-tomates/detail/
– Salades : dans tous les paniers.
– Epinards : crus ou cuits selon vos goûts, pour le plein de nutriments… idées recettes http://www.marmiton.org/recettes/recette_epinards-aux-raisins-et-aux-pignons_23037.aspx
– Fenouils : pour tout le monde ! des infos et idées : http://www.cocagne.ch/c5/legumes-fruits-et-recettes/les-legumes-du-cornet/?id=29
– Chou-fleur : dans tous les paniers, à déguster en salade ou de toute autre manière et il y a du choix http://recettes.de/chou-fleur ! Ça nous fait plaisir de vous livrer ces beaux légumes pas si facile à cultiver ! Profitez-en…
– Radis : une botte pour tout le monde!
– Pak Choi : de la famille des choux, il se consomme beaucoup en cuisine asiatique, quelques idées sur http://recettes.de/pak-choi et des infos http://www.cocagne.ch/c5/legumes-fruits-et-recettes/les-legumes-du-cornet/?id=72
– Cotes de bettes : dans les moyens et grands paniers !
Pensez à consulter le site des Jardins de Cocagne qui est très bien fait sur tous les légumes. http://www.cocagne.ch/c5/legumes-fruits-et-recettes/les-legumes-du-cornet/
Voici pour cette semaine et n’hésitez pas en cas de questions !
On vous envoie nos salutations du jardin
