Bulletin du 24 août 2021
Bonjour à tous,
De retour de vacances le bulletin hebdomadaire est de retour aussi. Pour ce 24 août sous la bise un joli cabas d’été avec une ribambelle de tomates. Profitez-en la saison n’est pas si longue.
La saison estivale est toujours généreuse au jardin. C’est pourquoi vous recevez des cabas avec pas mal de tomates et autres légumes d’été à partager si vous avez trop car les paniers sont au-dessus de leur valeur en ce moment mais nous préférons vous faire profiter de la générosité du jardin.
Si vous avez trop de légumes n’hésitez pas à partager ou à faire des conserves !
Les légumes de la semaine :
- Carotte : une récolte de carotte d’été pour changer un peu de légume. A déguster selon vos envies cru ou cuite.
- Maïs doux : c’est trop bon ! A cuire à l’eau 15 minutes et à déguster tel quel, même pas besoin d’assaisonnement. Ou selon vos envies…
- Courgette : dans tous les paniers, la récolte est en baisse en ce moment mais elle devrait remonter légèrement, c’est pourquoi vous en recevez un peu moins.
- Concombre : un concombre dans tous les paniers et 2 pour les grands. C’est la même chose que les courgettes la récolte diminue en ce moment.
- Tomates : un panel de variétés anciennes gouteuses et vous trouvez aussi dans vos sacs une tomate plus commune avec moins de goût de la variété Bolstar Granda, c’est une variété qui donne plus de récoltes que toutes les autres variétés que nous plantons mais on le ressent à sa saveur, nous en plantons toujours un peu pour assurer une récolte de tomate correcte.
- Tomate cerise : dans les petits paniers. Une variété principalement est la Black Cherry ainsi que Ciliegino et quelques autres.
- Aubergine : quelques aubergines dans les paniers moyens et grands.
- Patisson : dans les paniers moyens et grands, ce légume très proche de la courgette a un goût plus fin et se cuisine comme celle-ci ou vous pouvez trouver des recettes spécifiques en cherchant sur le net !
- Poivron : quelques poivrons de diverses couleurs dans tous les paniers.
- Haricot vert : un joli sachet pour tout le monde.
- Salades : une salade dans tous les paniers.
Voici pour cette semaine et n’hésitez pas en cas de questions !
On vous envoie nos salutations du jardin