Bulletin du 21 septembre 2021
Bonjour à tous,
Avec cette semaine plus fraiche et une pluie qui est bienvenue, nous sommes encore dans les récoltes de diverses courges. La première série de mâche planté il y a quelques semaines sera récolté la semaine prochaine normalement et accompagnera la plupart des paniers de l’automne. Les radis noirs poussent gentiment ainsi que des navets et autres légumes d’automne. Les légumes estivaux donneront encore quelques temps mais leur récolte diminue de semaine en semaine.
Les légumes de la semaine :
- Patate douce : vous recez des patates douces qui se conservent à température ambiante dans votre cuisine. Ne les mettez pas au frigo ca les fait pourrir, des idées recettes https://www.marmiton.org/recettes/recherche.aspx?aqt=patate-douce
- Tomates : encore quelques belles tomates mais ca sent la prochaine fin de saison pour ces belles récoltes estivales avec les températures qu’on a cette semaine.
- Potimarron : Un potimarron pour tout le monde. Vous pouvez le consommer avec la peau c’est plus simple et elle est très bonne. Cuite au four, à la poêle ou dans une soupe elle est tout à fait consommable. https://www.cuisineaz.com/recettes/gratin-de-potimarron-avec-la-peau-104191.aspx
- Salades : une belle batavia croquante pour tout le monde
- Mesclun : un sachet de mesclun de laitues dans les paniers moyens et grands
- Chicorée pain de sucre : dans les petits paniers, cette salade amère possède de nombreuses vertus. A couper en petits morceaux avec une bonne vinaigrette.
- Concombres : un ou deux concombres selon votre panier.
- Poivron : dans les paniers moyens et grands.
- Aubergine : dans les petits paniers.
- Tomate cerise : dans les petits paniers.
- Courgette : dans les paniers moyens et grands.
- Haricot vert : dans les petits paniers.
- Patisson : dans les grands paniers.
Voici pour cette semaine et n’hésitez pas en cas de questions !
On vous envoie nos salutations du jardin