Bulletin du 2 juillet 2019
Bonjour à tous,
Cette semaine nous vous livrons un panier après un début de semaine difficile hier car il a grêlé dans les cultures dans la nuit de dimanche à lundi pour la deuxième fois en deux semaines et cette fois a été plus forte que le premier épisode. Pour résumer c’est le deuxième orage de l’été et la deuxième grêle, ce n’est pas très rassurant pour la suite de la saison mais bon on essaie de rester optimiste. Nous avons déjà connu des grêles dans les années précédentes mais jamais deux fois la même année et plutôt en fin d’été donc on est un peu inquiet pour l’été qui arrive. Il est vrai qu’après un gel tardif qui a mis en retard pas mal de cultures et deux grêles de suite on est un peu fébrile mais on se motive mutuellement au sein de l’équipe.
On est aussi très heureux d’avoir des consommateurs comme vous qui s’engagent et soutiennent notre travail malgré les aléas qui peuvent survenir. Vous remarquerez sur certaines courgettes et les salades les dégâts de la grêle. Les salades et courgettes des prochaines semaines auront des parties sèches du à cette grêle. Les courges ont été aussi bien touché on espère qu’elles se remettront bien ! Sinon les légumes des tunnels du type tomates, poivrons aubergines arriveront prochainement dans les paniers avec un retard d’environ deux semaines par rapport à l’année dernière.
Le contenu du jour :
– Carotte nouvelle : les dernières carottes récoltés en tunnel qui ont été semé en février. Elles sont toujours bien appréciables par leur croquant et leur goût frais.
– Courgette : dans tous les paniers, diverses variétés, Floridor pour les rondes jaunes ou verte des maraichers pour les plus classiques. Il vous faut imaginer des innovations pour ne pas être lassé de ce légume d’été généreux en récolte. Par exemple on peut en faire un gaspacho très rafraichissant. https://www.academiedugout.fr/recettes/gaspacho-de-courgettes_6425_4
– Poireau : deux trois pièces dans les grands paniers
– Concombre : Une belle récolte cette semaine. Trois pièces pour les petits et quatre à six pièces pour les plus grands paniers. Il y a deux types de concombre les plus classiques du commerce type hollandais. Et les Nostrano à la peau piquante qui sont plus rustique et parfois amer dans les extrémités à vérifier avant de les déguster. Penser à bien enlever la peau avant de les manger. Ce sont des variétés vendus comme non amer mais il y a parfois des petits couacs visiblement.
– Cote de bette : Les cotes de bettes de printemps refont surface et nous donnent un peu de verdure pour ce début d’été
– Ail frais : une tête d’ail pour tout le monde.
– Pomme de terre nouvelle : variété Anais pour les moyens et grands paniers
– Salade : vous pouvez remarquer sur les salades les dégâts de la grêle sur les extérmités des feuilles qui sont hachés et commencent à sécher. Les Laitues pommées que nous avons encore au champ sont complétement haché et non consommables malheureusement. Looking for bride abroad? Best websites with mail order russian wifes and real reviews. Find your love online. Best Russian dating chats.
Voici pour cette semaine et n’hésitez pas en cas de questions !
On vous envoie nos salutations du jardin