Bulletin du 18 juillet 2017
Bonjour à tous,
Voilà votre panier du jour plein de légumes d’été. Les tomates ont été généreuses ces derniers jours et vous en recevez donc un joli petit sac. Les courgettes et concombres sont toujours généreux et nous continuons donc de vous en donner un peu en surplus.
Une information importante :
La livraison du mardi 1er août aura lieu en fait le LUNDI 31 JUILLET après midi, les paniers en point de distribution seront disponibles à partir de 17h et 15h à Hermance.
Redites nous si ça vous pose un problème pour voir comment on peut s’arranger.
Le contenu du jour :
– Courgette : toujours abondantes, de nouvelles idées de recettes http://www.chezpatchouka.com/article-quoi-faire-avec-des-courgettes-82094227.html et des idées de conserves https://cuisine-saine.fr/recettes-bocaux/9756/
– Concombres : En tzatziki on utilise vite une belle quantité de concombres, ils sont soit de type Nostrano avec des petits piquants très savoureux (peau épaisse à peler complétement), ou de type Lisse plus commun et tout aussi rafraichissant.
– Haricot fin : dans tous les paniers, prenez le temps de couper les queues et de les effiler. La récolte est longue et fastidieuse mais quel bonheur d’avoir de si bons haricots frais.
– Aubergine : quelques pièces dans tous les paniers.
– Poivrons : quelques pièces de diverses variétés, Violet « Noir de Hongrie », Vert « Corno di bue Giallo », Blanc « Ferenc Tender ».
– Tomates : Ca y est on a eu une belle récolte ces derniers jours, vous pouvez donc profitez de belles tomates cette semaine. Une dizaine de variétés différentes mixées dans vos paniers.
– Patisson : Tout le monde reçoit quelques pièces de ce légume peu connu et pourtant très proche de la courgette et de la courge. Il se cuisine de diverses manières à la façon des courgettes http://www.marmiton.org/recettes/recherche.aspx?aqt=PATISSON
– Basilic : Quelques branches pour votre salade de ce soir !
Voici pour cette semaine et n’hésitez pas en cas de questions !
On vous envoie nos salutations du jardin