Bulletin du 18 août 2015
Bonjour à tous,
L’été se calme ces temps et les paniers réduisent un peu leur volume pour revenir à la normale. Il faut dire que la grêle de la semaine dernière est responsable pour une bonne part. C’est pourquoi vos salades sont peu présentables pour les feuilles extérieures, vous pouvez ainsi voir les dégâts que ça peut occasionner. Nous ne savons pas encore comment les courgettes vont s’en remettre mais il est sûr qu’elles vont donner moins. Sinon on garde le moral et on se dit que l’agriculture contractuelle comme nous la pratiquons ensemble est vraiment une bonne agriculture car vous vous engagez aussi en acceptant les aléas climatiques de la région. Ce qui permet de soutenir les producteurs même si leur récolte est endommagée par une grêle ou autre. Ce qui ne fonctionne pas pour un maraicher qui vend sur les marchés, il ne pourrait vendre des salades abimées. Et recevoir des légumes moins présentables que d’habitude ça ne change rien à leur goût… Bravo pour cet engagement qui permet d’avoir une agriculture respectueuse !!!
Dans votre panier cette semaine:
– Salade : légèrement lacérées par la grêle, elles en demeurent croquantes et savoureuses.
– Concombre : une ou deux pièces de concombres de diverses variétés.
– Courgette : en gratin, farcis, poêlée, gaspacho, grillées…. Faites-vous plaisir
– Aubergine : une à deux pièces pour tout le monde
– Tomates : plus petite récolte cette semaine, vous recevez des tomates de taille normale ainsi que des cerises
– Persil et basilic : toujours le petit bouquet plein de saveurs
– Pâtisson : pour tout le monde, à consommer comme les courgettes, encore plus savoureux !
– Poivron : dans les moyens et grands paniers
– Haricot : un petit sachet dans les petits paniers
Voici pour cette semaine et n’hésitez pas en cas de questions !
On vous envoie nos salutations du jardin