Bonjour à tous,
Nous continuons les récoltes de céleris et des derniers légumes de garde au jardin avec cette météo sèche. Les courges sont toutes récoltées et nous planterons la dernière série de mâche cette semaine.
Les légumes de la semaine :
- Pomme de terre violette : La variété s’appelle Gaiane. Elle est donc une variété appréciée chez nous, sa couleur apporte de la nouveauté dans l’assiette. Faites vous plaisir. Des idées https://chefsimon.com/recettes/tag/vitelotte
- Patate douce : c’est la semaine de la patate douce pour vous. Ce légume tout doux se consomme en plat seul ou mélangé avec les autres légumes. C’est tout doux !
- Colrave : un petit colrave d’automne dans tous les paniers pour se rappeler le printemps. A consommer cru ou cuit après avoir enlevé la couche extérieure. http://potagersdegaia.ch/web/rosti-de-colrave-a-lail/
- Courge de la semaine : cette semaine c’est de la Longue de Nice à déguster rôti au four ou en soupe pour fêter l’arrivée de l’automne.
- Fenouil : dans les petits paniers (dans les moyens et grands la semaine prochaine), de beaux fenouils d’automne pour changer un peu de type de légumes et pour le plein de saveur. Une idée sur un site internet local bien intéressant https://www.fee-nouille.com/
- Tomate : dans les paniers moyens et grands, ce sont pratiquement les dernières de la saison.
- Aubergine : dans les petits paniers.
- Poivrons : dans les paniers moyens et grands.
- Mesclun : du joli mesclun pour les petits paniers
- Roquette : un petit sachet de roquette dans les paniers moyens et grands.
- Mâche : dans les paniers moyens et grands.
- Courgettes : des courgettes en quantité dans les paniers moyens et grands.
- Cerfeuil : dans les petits paniers.
Voici pour cette semaine et n’hésitez pas en cas de questions !
On vous envoie nos salutations du jardin