Bulletin du 14 octobre 2014
Bonjour à tous,
Un panier coloré qui nous avons eu du plaisir à confectionner ce matin avec même un ciel étoilé en début de journée. Les couleurs d’automne pour vous annoncer la suite des paniers. Vous retrouverez cet automne des carottes en tout genre, des betteraves, de la courge, des betteraves variées, des pommes de terre, des céleri pomme, des poireaux, un peu de fenouil, et du fidèle rampon qui nous régale de verdure.
Cette semaine :
– Pomme de terre variété Agria : à chair farineuse idéal pour les gratins, purées, frites et potages.
– Carotte de diverses variétés avec les fanes : diverses couleurs qui vous accompagneront cet automne. Nous vous livrons une fois dans l’automne les carottes entières avec les feuilles. Vous pourrez les utiliser par exemple dans une soupe ou un potage. http://www.750g.com/recettes_fanes_de_carottes.htm
– Courge musquée de provence : une tranche dans les petits paniers. A cuire selon vos goûts. Les possibilités sont grandes…
– Courge spaghetti : une courge entière dans les moyens et grands paniers. Cette courge a la particularité d’avoir une chair qui se délie en spaghetti une fois cuite. Quelques idées http://recettes.de/courge-spaghetti
– Rampon : tout le monde recoit un sachet de rampon. Une fois bien nettoyé, il faut le mériter mais c’est un vrai délice nature ou avec des noix, des graines de courge, du fromage de chèvre ou du bleu…
– Aubergines : dans les petits paniers
– Poivrons : dans les moyens et grands paniers
– Radis violet : dans les moyens et grands paniers, quelques pièces de ces gros radis savoureux et piquant qui peuvent se couper dans une salade par exemple.
– Tomate cerise : moyens et grands paniers, quelques pièces pour dire que c’est vraiment la fin de saison avec un piment dans le sachet.
– Salade iceberg : dans les grands paniers
A la semaine prochaine
L’équipe des Potagers de Gaïa