Bulletin du 13 octobre 2015
Bonjour à tous,
Dans votre cabas :
– Carotte : mélange de variétés orange et jaune, ainsi que quelques rouges sang violettes. A déguster sans modération, ça rend aimable parait-il! On ne les a pas lavé, elles se conservent mieux comme ça dans le frigo. Lavez-les au fur et à mesure de leur utilisation.
– Betterave Chioggia : cette variété a la chair rose et blanche strié et elle ne colore pas comme sa sœur rouge. Cru râpé ou cuite! quelques idées en images: https://www.google.fr/search?q=betterave+chioggia+recette&rlz=1C1AVNE_enFR625FR625&espv=2&biw=1366&bih=667&tbm=isch&tbo=u&source=univ&sa=X&ved=0CCYQsARqFQoTCPaO_oDNv8gCFYvbGgod7p8AMA&dpr=1
– Courge rouge d’Etampes : un morceau de courge, pour une petite soupe ou poêlée après l’avoir cuite, c’est super bon. Une recette originale : http://www.fermeduvinage.fr/spip.php?article420
– Mache : encore appelé rampon ou doucette c’est la salade de l’automne hiver, celle-ci a poussé en tunnel et vous pouvez voir la différence avec la semaine dernière, trempez là pour la laver. C’est un délice de salade…
– Aubergine : dans les petits et grands paniers
– Poivron : dans les moyens et grands paniers
– Tomate cerise: dans les moyens et grands paniers
– tomate : dans les petits paniers
– Persil : un petit bouquet pour tout le monde
– Salade : tout le monde reçoit une laitue batavia ou feuille de chêne rouge !
Voici pour cette semaine et n’hésitez pas en cas de questions !
On vous envoie nos salutations du jardin
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