Bulletin du 13 juillet 2021
Bonjour à tous,
Avec cette nouvelle pluie très forte de la nuit nous avons récolté les salades ce matin à l’aube dans une grosse boue. Cet été est riche en arrosage naturelle mais il est très difficile de s’occuper des cultures car la terre est pratiquement tout le temps trop mouillé pour faire du bon travail. Heureusement avec notre bonne équipe nous arrivons à être assez à jour dans les travaux des champs. Les tomates en revanche mettent un temps fou à murir et quand nous récoltions 150kg de tomates en 2020 à cette période nous en avons récolté 10kg cette semaine.
Elles vont finir par arriver ces prochains temps.
Le contenu du jour :
- Pomme de terre nouvelle violette : cette jolie pomme de terre de la variété Gaiane a une belle couleur violacée.
- Poireau d’été : quelques jolis petits poireaux d’été pour une salade ou une autre création.
- Courgette : dans tous les paniers, des courgettes toujours terreuses du au projection de terre quand il pleut et comme il pleut tous les jours elles sont légèrement colorées de notre précieuse terre.
- Aubergine : dans tous les paniers, de belles aubergines cette année qui contrastent avec les très faibles récoltes de tomates actuelles. On est heureux de pouvoir vous livrer de belles aubergines. https://www.marmiton.org/recettes/recherche.aspx?aqt=aubergine
- Salades : batavia verte dans tous les paniers.
- Concombre : de 3 à 4 pièces selon la taille de panier. Ils sont bien généreux donc on continue de vous offrir des concombres en abondance
- Haricot vert : dans les petits paniers, c’est un légume qui prend pas mal de temps à récolter mais son goût en vaut la peine.
- Patisson : dans les petits paniers, ce légume proche de la courgette ressemble à une soucoupe volante. Il se consomme cuit par exemple coupé en tranche et revenu à la poêle à l’huile d’olive et assaisonné c’est vraiment bon ! https://www.750g.com/recettes_patisson.htm
- Poivron vert, blanc ou violet : dans les paniers moyens avec une mini dégustation de tomates cerises, la récolte est encore très faible avec cette météo mais on voulait vous les faire goûter.
- Tomates : les premières tomates dans les grands paniers qui vont vous réjouir avec ces journées fraiches. On attend patiemment qu’elles murissent pour en mettre dans tous les paniers mais ça ne va pas vite avec ces températures.
- Persil : du persil plat ou frisé dans votre panier.
- Basilic marseillais : Dans les paniers moyens et grands.
Voici pour cette semaine et n’hésitez pas en cas de questions !
On vous envoie nos salutations du jardinwww.potagersdegaia.ch