Bulletin du 12 juin 2018
Bonjour à tous,
Ca y est c’est le début des courgettes dans les paniers et elles seront présentes chaque semaine en quantité, alors n’hésitez pas à innover en matière de cuisine de ces cucurbitacées. Aussi les premiers concombres qui cette année sont frappés par une attaque de pucerons conséquente comme on n’en a jamais vu donc on essaie de palier à ce problème pour que leur récolte dure dans le temps. Sinon les plantations diverses qu’on arrive à faire quand on a 48h sans pluie profitent bien de l’arrosage céleste.
L’arrosage naturel quotidien est bienvenu et les cultures en profitent ainsi que les adventices ou mauvaises herbes qui prolifèrent très bien aussi.
Bref on ne s’ennuie pas au jardin en ce moment. Bonne dégustation et à la semaine prochaine !
Le contenu du jour :
– oignon frais: une petite botte d’oignon frais pour condimenter vos salades ou plats
– Carotte nouvelle : Ca y est les premières carottes de l’année sont là et elles sont croquantes et savoureuses
– Persil : un petit bouquet dans les petits paniers
– Courgette : pour tout le monde, ronde ou allongée verte ou jaune, quelques liens intéressants https://cocagne.ch/c58/legumes/les-legumes-du-cornet?id=24 ou http://www.750g.com/recettes_courgettes.htm
– Salade : laitue pommée pour tout le monde, et une ou deux salades supplémentaires dans les moyens et grands paniers.
– Cote de bette : dans les petits. Innovez avec celles-ci http://www.750g.com/recettes_blettes.htm
– concombre: dans tous les paniers, pour une salade rafraichissante ou un tzatziki.
– Chou-fleur : une pièce dans les grands paniers , un légume qui pousse doucement et qu’il faut savourer à sa juste valeur.
– Betterave rouge : quelques betteraves nouvelles dans les moyens et grands paniers. Cru ou cuite, en salade, mousse, verrine, jus, c’est un délice !
Voici pour cette semaine et n’hésitez pas en cas de questions !
On vous envoie nos salutations du jardin