Bulletin du 10 juin 2014
Bonjour à tous,
Avec une belle canicule printanière, la fraicheur du jardin vous amène des légumes colorés pour la semaine. Nous espérons que vos paniers sont bien arrivés chez vous, et vous conseillons de rafraichir un peu les légumes avec de l’eau avant de les mettre au frigo. Les salades et autres légumes feuilles se conservent bien en les emballant dans un sac plastique percé après les avoir humidifié. Vous pouvez ainsi conserver les salades jusqu’à une semaine sans problèmes. Tous les légumes feuilles (salades, roquette, herbes aromatiques, etc..) que vous recevez dans le panier sont récoltés le matin même du mardi dès l’aube afin de garantir une fraicheur et une conservation optimale. Les autres légumes tels les carottes ou l’ail pour cette semaine sont récoltés entre le lundi ou le mardi.
Le contenu en détail :
– Carottes nouvelles : elles sont délicieuses à croquer directement ou en salade coupées finement.
– Fenouils : des fenouils pour tout le monde à déguster selon vos goûts crus ou cuits.
– Salade : on retrouve de belles salades cette semaine. Laitue pommée et/ou laitue de la variété Till (feuille de chêne).
– Ail frais : vous pouvez utiliser toute la partie de la plante, c’est-à-dire la base qui forme les gousses ainsi que toute la tige et les feuilles, quelques idées d’utilisation sur http://chocolateandzucchini.com/vf/ingredients-bons-produits/lail-nouveau-quest-ce-quon-en-fait/
– Persil : dans tous les paniers.
– Chou fleur : dans les paniers moyens et grands.
– Cote de bettes : dans les moyens et grands.
– Colrave bleu: dans les petits paniers.
– Radis : dans les petits paniers qui sont pris à Hermance.
– Fraises : cette semaine des fraises sont dans les petits paniers qui sont livrés à domicile et en point de distribution. Nous n’avons pas assez de fraises pour en mettre dans tous les petits paniers d’un coup. Donc la semaine prochaine elles seront dans les petits paniers pris à Hermance ainsi que dans les moyens qui n’en ont pas encore eu.
A la semaine prochaine
L’équipe des Potagers de Gaïa