Bonjour à tous,
Cette semaine le panier est bien lourd avec des légumes racines comme la patate, les carottes et des potimarrons. Vous recevez parfois un potimarron fendu, c’est le soleil qui a fait éclaté les fruits mais ils sont très bon, ils ne peuvent pas se conserver longtemps c’est pourquoi nous avons choisi de vous les livrer en premier. Vous recevez également de la tomate cultivé en extérieur qui se consomme plutôt cuite mais vous pouvez aussi la déguster cru…
Nous avons mis en place des couverts végétaux sur les terres mise à nu par les récoltes. Ces « couverts » sont aussi appelé engrais vert, ce sont en fait des mélanges de plantes que l’on cultive pour les restituer au sol et ainsi le nourrir en matière organique.
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Bonnes dégustations à tous !
Les légumes de la semaine :
- Patate : variété Cheyenne pour les petits et grands, variété Anaïs pour les moyens. Ce sont les dernières patates de l’été avant les pommes de terre de garde. De calibre plutôt petite pour rissoler directement avec la peau bien sûr.
- Potimarron : les premières petites courges de l’année, les potimarrons se mangent également avec la peau . Vous en faites des tranches passés au four par exemple, elles rôtissent et c’est très bon.
- Carottes : de la jolie carotte orange de la variété Marlin pour votre plaisir !
- Tomates : un petit sachet de nos fidèles tomates dont la production se calme déjà.
- Tomates extérieures : un beau sachet de tomates issus de variétés sélectionnés pour la sauce.
- Persil : un bouquet pour tout le monde.
Dans les petits paniers :
- Concombres : un concombre pour les petits abonnements.
- Aubergines : un petit assortiment d’aubergines sympathiques à préparer à l’italienne.
Dans les paniers moyens et grands :
- Tomate cerise : un joli sachet de tomates cerises
- Courgettes : une jolie quantité de courgettes qui vous avait manqué la semaine dernière !
Voici pour cette semaine et n’hésitez pas en cas de questions !
On vous envoie nos salutations du jardinwww.potagersdegaia.ch