Bonjour à tous,
Pour cette semaine où la pluie fait son retour, un panier d’automne sans courge pour une fois. Afin de changer un peu et beaucoup de racines différentes ainsi que du chou et de la verdure…
Nous vous rappelons qu’il est possible de commander des produits transformés issus de nos récoltes :
- Jus de pomme-poire en cubi de 3 litres
- Velouté de courgettes
- Caviar de courgettes
- Coulis de tomates
Pour cela rien de plus simple il vous suffit de vous rendre sur votre espace membre dans la rubrique épicerie https://membres.potagersdegaia.ch/login
Pour ceux qui ne l’ont pas encore fait et vous êtes un grand nombre à ne pas nous avoir exprimer vos souhaits, merci de nous confirmer dès à présent votre réinscription ou votre désabonnement pour l’année 2025 également sur votre espace membre.
Une information supplémentaire, les légumes racines ne sont généralement pas lavé car ils se conservent mieux ainsi et c’est une économie d’eau à la ferme en sachant que chaque personne va de toute façon les laver chez elle. Nous lavons les légumes seulement s’ils sont trop terreux (terre collé en amas).
Les légumes de la semaine : - Patate douce : de la variété Beauregard ! On les a coupés car elles sont parfois très grosses. Se conserve à température ambiant et pas au frigo. A vos livres ou moteurs de recherche pour la déguster !
- Carotte : dans tous les paniers.
- Betterave rouge : Cru râpé ou cuisiné selon vos envies, les possibilités sont grandes.
- Chou rouge ou blanc : pour tout le monde. Une salade façon coleslaw ou cuit en tranche de 1cm au four, huile d’olive et salé c’est tout simple et trop bon !
- Rampon : dans les petits paniers.
- Céleri rave : dans les petits et grands paniers.
- Poivron : les derniers poivrons dans les paniers moyens et grands.
- Mesclun de laitue : dans les paniers moyens et grands.
- Chicorée palla rossa : dans les paniers moyens et grands. A mélanger à votre salade ou selon vos envies. Un peu d’amertume ca fait du bien au corps et aux papilles !
- Cresson : un tout petit sachet pour les moyens et grands.
- Coriandre : un petit sachet dans les paniers moyens et grands.
Voici pour cette semaine et n’hésitez pas en cas de questions !
On vous envoie nos salutations du jardin
www.potagersdegaia.ch
