Bonjour à tous,
La semaine dernière a été chaude pour nous comme pour vous et nous faisons avec. Mais les effets sur les cultures sont visibles. Les courgettes ont pris un coup d’arrêt de leur croissance et la récolte va être maigre ces prochains jours. Les salades accusent le coup aussi. Certains semis brulent littéralement après leur germination…
Heureusement une bonne partie des cultures a l’air de plutôt bien se porter.
La pluie d’hier a été très timide à Hermance et ne suffit pas à l’arrosage des cultures. Les plantes du jardin se portent plutôt bien grâce à l’arrosage abondant que nous leur offrons. Mais il ne faut pas trop regarder le compteur d’eau tourné. Toujours est il qu’il faut penser à avoir une consommation responsable de la ressource. Et les légumes ont besoin d’eau pour se développer correctement. Il serait peut-être utile de réfléchir à limiter l’arrosage des jardins privatifs d’agrément au profit des cultures qui nous nourrissent.
Nous sommes à la recherche de nouveaux abonnés pour les paniers donc faites circuler l’information avec plaisir.
Le contenu de la semaine :
– Pomme de terre nouvelle : elles sont toutes jeunes et cuisent rapidement, à déguster chaude ou froide, elles sont gouleyantes.
– Courgette : une petite recette de gaspacho rafraichissante pour changer ! https://www.academiedugout.fr/recettes/gaspacho-de-courgettes_6425_4
– Concombres : Le tzatziki est bien agréable pour les déguster par exemple. https://www.papillesetpupilles.fr/2015/08/recette-tzatziki.html/
– Haricot vert, violet ou blanc : un joli petit sachet cette semaine à déguster attentivement. La récolte de ces précieux haricots est longue et on a le temps de se dire qu’il faut bien les déguster quand on passe quelques heures à les récolter.
– Salades : une belle laitue batavia verte ou rouge pour tout le monde.
– Aubergines : pour tout le monde, idées recettes https://www.marmiton.org/recettes/recherche.aspx?aqt=aubergine
– Tomates : les 2 premières tomates rouges dans les petits paniers
Dans les moyens et grands paniers :
– Tomates cerises et tomates variétés anciennes : vous recevez un premier sachet de tomates avec un assortiment de tomates cerises et une ou deux tomates plus grosses qui font très plaisir de voir arriver dans nos cuisines.
– Poivrons : un poivron vert ou blanc pour vos salades par exemple.
– Basilic : un joli bouquet de basilic pour accompagner vos marinades de légumes et vos salades.
Bon appétit à tous les mangeurs engagés que vous êtes !
Voici pour cette semaine et n’hésitez pas en cas de questions !
On vous envoie nos salutations du jardin
www.potagersdegaia.ch