Bonjour à tous,
Pour cette semaine caniculaire, des températures bien chaude qui nous invite à la baignade. Le panier de la semaine contient les légumes estivaux typiques, alors rafraichissez-vous avec un gaspacho de tomates, courgettes ou concombres par exemple. La période est sèche et nous passons beaucoup de temps à arroser toutes les cultures qui ne s’en sortiraient pas sans eau.
Nous avons commencé à planter des fenouils et autres colraves pour les mois d’automne ainsi que semer des radis noirs et des navets.
Les légumes de la semaine :
- Oignons : de jolis oignons pour agrémenter vos plats. Un petit confit pour accompagner une salade c’est super bon aussi.
- Courgette : dans tous les paniers. Un petit gaspacho https://www.panierdesaison.com/2023/07/gaspacho-de-courgettes-crues.html
- Concombre : Généreux vous en recevez toujours deux ou trois pièces selon la taille de votre cabas. Gaspacho, Tzatziki, ou dans une carafe d’eau au frigo ca donne un petit goût de fraicheur.
- Tomates : un panel de variétés anciennes gouteuses pleines de bons souvenirs de tomates qui ont du goût. Vous trouvez aussi dans vos sacs une tomate plus commune avec moins de goût de la variété Paola, c’est une variété qui donne plus de récoltes que toutes les autres variétés que nous plantons mais on le ressent à sa saveur, nous en plantons toujours un peu pour assurer une récolte de tomate correcte.
- Tomate cerise : un joli sachet pour tout le monde.
- Persil plat : un bouquet pour tout le monde.
- Aubergine : dans les moyens et grands paniers, de belles aubergines pour vous faire un caviar d’aubergine par exemple, c’est tout simple et délicieux !
- Poivron : des jolis poivrons colorés dans les petits paniers.
- Melon : une pièce dans les grands paniers !
Voici pour cette semaine et n’hésitez pas en cas de questions !
On vous envoie nos salutations du jardin