Bonjour à tous,
Cette semaine vous recevez un peu de verdure toute fraîche ça fait du bien avec les fidèles légumes racines de l’automne ainsi que les courges.
Les légumes de la semaine :
- Patate : variété Otalia, polyvalente et appréciée en culture pour sa résistance au mildiou. Bonne dégustation
- Céleri rave : Un bon céleri rave à manger cru râpé ou en tranche par exemple pré cuite légèrement et fini à la poêle ou au four.
- Potimarron : un bon petit potimarron qui peut se conserver à température ambiante ou bien être consommé directement…
- Fenouil : ils font plaisir ces légumes plus éphémères de l’automne, cru ou cuit il y a l’embarras du choix pour le savourer.
- Mesclun : un mesclun de jeunes pousses de laitues et d’épinard. Ça fait toujours plaisir !
- Cote de bette : c’est la variété Jessica qui se récolte d’un coup, c’est-à-dire la plante entière ! Ce qui lui garanti une tendreté forte grâce à la jeunesse de la plante.
- Aneth : un joli bouquet d’aneth toute fraiche qui se mariera par exemple très bien avec le fenouil !
Dans les moyens et grands :
- Chou-fleur : un joli chou-fleur pour vous inviter à déguster ce bon légume précieux, difficile à cultiver.
- Carotte uniquement dans les grands paniers !
Dans les petits paniers :
- Poivrons : quelques poivrons, les derniers de l’année dans les petits paniers.
Voici pour cette semaine et n’hésitez pas en cas de questions !
On vous envoie nos salutations du jardin