Bonjour à tous.tes,
On vous livre de beaux légumes estivaux et on s’estime très chanceux de pouvoir vous régaler. On entend pas mal de témoignages de maraichèrs.es et paysan.nes à travers la Suisse, la France, l’Europe occidentale et ce n’est pas réjouissant. Des cultures irriguées ou non qui dépérissent dans toutes les régions… Alors on sait que nos récoltes sont précieuses et qu’il faut absolument promouvoir et s’engager dans une agriculture vivante sur tous les points.
Le jour où nous aurons des journées à plus de 40 degrés régulièrement nous aurons de grandes pertes de récoltes et ces périodes arriveront dans le futur proche. Il faut qu’on se creuse les méninges pour adapter la suite de notre activité nourricière parce que la terre et les cailloux ne se mangent pas…
Les légumes de la semaine :
- Carottes : quelques jolies carottes estivales pour varier un peu vos préparations culinaires…
- Courgettes : elles sont vaillantes cette année et ne faiblissent pas en récolte pour le moment. A consommer en innovant dans vos cuisines !
- Concombres : deux ou trois pièces selon la taille de votre cabas.
- Tomates : on fait profiter à tout le monde de la générosité de leur production pour vous livrer un joli sachet qui vous ravira de saveurs !
- Tomates cerises : un petit sachet pour tout le monde.
Dans les petits paniers :
- Haricots : un sachet de haricots à « décrudir » puis consommer en salade par exemple. Avec des tomates cerises c’est très bon !
Dans les moyens et grands paniers :
- Poivrons : de jolis poivrons colorés pour les moyens et grands paniers.
- Aubergines : dans les moyens et grands paniers également.
- Piment d’espelette : dans les grands paniers dans un sachet plastique pour les différencier des poivrons.
Voici pour cette semaine et n’hésitez pas en cas de questions !
On vous envoie nos salutations du jardin