Bonjour à tous,
Appel à Cabas : Nous sommes en manque de cabas et pensons donc que certains abonné.es doivent avoir des stocks chez eux. Nous vous demandons vivement de nous les rendre car nous risquons de ne pas en avoir assez pour la semaine prochaine, et le système repose sur le bon fonctionnement de rendre un sac par semaine, merci !
Cette semaine c’est le temps des premières pommes de terre nouvelles plantées au mois de mars, elles répondent au nom de Anoe et ont été entretenu par notre fidèle jument Virtourne.
Cette semaine nous plantons les choux et poireaux pour cet automne. Les tomates prennent leur temps pour murir mais elles seront là dans quelques semaines.
Bonne dégustation à vous !
Le contenu du jour :
– Patate nouvelle : Des pommes de terre toute fraîche cultivée avec l’aide de notre précieuse compagne équine à quatre pattes !
– Navet : de jolis petits navets pour tout le monde, en cru très fin, en cuit revenu à la poêle c’est trop bon.
– Courgette : Ça y est la récolte de courgette commence. Vous recevez deux variétés principales, la ronde jaune et la verte classique, ce légume estival à cuisiner selon vos envies et de manière créative pour ne pas s’en lasser jusqu’à l’automne. On trouve beaucoup d’idées en navigant sur vos moteurs de recherches.
– Oignons : des oignons verts avec les feuilles. A mélanger avec vos patates nouvelles !
– Laitue : une feuille de chêne ou batavia pour tout le monde, deux dans les grands !
– Chou-fleur : de magnifiques choux fleurs pour tout le monde, faites vous plaisir c’est un légume pas facile à cultiver et il faut y penser quand on prend du plaisir en cuisine avec lui. Innovez avec vos livres de recettes ou vos moteurs de recherches…
– Carotte nouvelle : de belles carottes toute fraiche issue de culture en tunnel et semé début mars. Elles sont croquantes et se mangent de toutes les manières ! Uniquement petits paniers.
Dans les moyens et grands :
– Concombre : 1 ou 2 concombres, les premiers de l’année.
– Fenouil : de jolis petits fenouils pour aniser votre assiette.
– Fèves : Il faut prendre le temps de les écosser puis d’enlever l’enveloppe autour de chaque graine (après les avoir ébouillantés une minute c’est plus facile) mais c’est un régal à la fin. Il faut les cuire quelques minutes, puis les déguster en salade par exemple. Certains les consomment entière aussi. https://www.potagercity.fr/recettes/feves-sautees-aux-epices/33504/
– Aubergine : dans les grands paniers, on attend que la production augmente significativement avec impatience pour en livrer à tout le monde.
Voici pour cette semaine et n’hésitez pas en cas de questions !
On vous envoie nos salutations du jardin
www.potagersdegaia.ch