Bonjour à tous,
Pour cette semaine la pluie a copieusement arrosé les champs et c’est une bonne chose. On a l’impression d’avoir basculé dans l’automne d’un coup. La salade fait son retour dans vos paniers et c’est un plaisir de pouvoir en livrer. Durant la saison estivale il y a toujours une pause pour les laitues qui ont beaucoup de peine à s’en sortir par fortes chaleurs. Nous allons planter cette semaine la première série de rampon de l’année. Ce sera la salade qui vous accompagnera dans quelques semaines.
Nous espérons que vous avez bien ramené vos cabas dans vos lieux de retrait respectifs afin qu’on puisse les récupérer aujourd’hui.
Les légumes de la semaine :
Pour tout le monde :
- Laitue : une batavia verte ou légèrement rouge dans tous les cabas.
- Patates : des pommes de terre qui font leur retour dans vos cuisines, à déguster sans modérations.
- Courgettes : une récolte qui permet de vous proposer encore une belle quantité cette semaine. Cru ou cuite il y a beaucoup de possibilités avec elles !
- Tomates : une belle récolte encore cette semaine qui vous permet d’avoir un joli sachet de tomates variées.
Dans les moyens et grands paniers :
- Aubergine : n’hésitez pas vous faire un caviar d’aubergine c’est tout simple. Vous les passer au four une petite heure coupé en deux avec un peu d’huile et du sel. Ensuite vous les pelez facilement et les mixer avec les ingrédients que vous aimez (ail, fromage de brebis ou chèvre, des graines de sésame), c’est savoureux !
- Concombre : à vos économes !
- Oignons : des jolis oignons jaunes, pensez à la tatin d’oignon c’est trop bon !
- Attention Piment : vous recevez des piments d’Espelette mi fort mais à ne pas confondre avec un poivron.
Dans les petits paniers :
- Poivrons : un assortiment de différentes couleurs.
- Epinard de Malabar : cette plante porte aussi le nom de Baselle et se rapproche d’un épinard mais qui se développe bien en été contrairement à ce dernier.
- Chou frisé : au tour des petits paniers de recevoir un joli morceau de chou frisé.
Voici pour cette semaine et n’hésitez pas en cas de questions !
On vous envoie nos salutations du jardin