Bonjour à tous,
Avec cette météo bien nuageuse et la grosse pluie de dimanche soir qui n’a pas fait de dégâts chez nous par chance, le contenu des paniers évolue tout de même gentiment vers l’été. Vous recevez donc les premiers concombres et courgettes avec ces belles pommes de terre nouvelles. Cette semaine nous plantons les choux et poireaux pour cet automne. Les tomates prennent leur temps pour murir mais elles seront là dans quelques semaines.
Bonne dégustation à vous !
Le contenu du jour :
- Patate nouvelle : Des pommes de terre toute fraîche cultivée avec l’aide de nos précieux compagnons équins à quatre pattes !
- Carotte nouvelle : de belles carottes toute fraiche issue de culture en tunnel et semé début mars. Elles sont croquantes et se mangent de toutes les manières !
- Betterave nouvelle : une ou deux betterave rouge de printemps à déguster cru en salade ou cuite si vous préférez son goût après cuisson !
- Courgette : Ça y est la récolte de courgette commence. Vous recevez deux variétés principales, la ronde jaune et la verte classique, ce légume estival à cuisiner selon vos envies et de manière créative pour ne pas s’en lasser jusqu’à l’automne. On trouve beaucoup d’idées en navigant sur vos moteurs de recherches.
- Concombre : 1 ou 2 concombres selon la taille de votre panier.
- Chou-fleur : dans les paniers moyens et grands.
- Laitue : pommée dans les paniers moyens et grands et batavia dans les petits paniers. Elles sont de taille plus petite à présent.
- Artichauts : C’est un légume qui prend des années à cultiver et qu’on ne peut pas livrer souvent. A déguster consciemment et consciencieusement. Cuit à la vapeur ou à l’eau pour déguster les feuilles une par une ou le tailler avant cuisson pour récupérer les cœurs avec la base des feuilles du centre et le faire rôtir à la poêle à l’ail et au beurre par exemple
- Basilic : un premier bouquet dans les petits paniers.
- Epinard : les derniers épinards du printemps dans les paniers moyens et grands.
Voici pour cette semaine et n’hésitez pas en cas de questions !
On vous envoie nos salutations du jardin