Bulletin du 21 juillet 2020
Bonjour à tous,
Cette semaine c’est l’été dans les paniers, vous recevez des tomates de diverses variétés sélectionnées pour leur goût. Nous vous recommandons toujours de les conserver dans la cuisine et non au frigo sauf si vous voulez les garder une semaine de plus. Leur saveur sera meilleur à une température de conservation d’environ 20 degrés.
Vous recevez une petite tête d’ail frais pour agrémenter vos plats. Les concombres sont toujours très généreux c’est pourquoi vous en recevez beaucoup même dans les petits paniers. Nous préférons vous les donner que les perdre. Si vous en avez trop offrez en un peu ça fera plaisir à vos proches !
Le contenu du jour :
- Tomates : quelques noms de variétés : Jaune du Lac de Bret (les grosses oranges style cœur de Bœuf), cœur de bœuf de Chancy, Glacier, Costuloto Genovese, Golden jubilée par exemple.
- Courgette : le légume de l’été toujours présent pour vos plats estivaux.
- Aubergine : Quelques aubergines dans les moyens et grands paniers https://www.marmiton.org/recettes/recherche.aspx?aqt=aubergine
- Tomates cerise : pour les paniers moyens et grands. Black Cherry et Ciliegino sont nos variétés principales
- Concombre : toujours une belle récolte qui nous permet de vous fournir une jolie quantité.
- Ail frais : une petite tête d’ail frais pour tout le monde.
- Salade : de la laitue batavia pour tout le monde.
- Haricot vert : C’est un légume qui prend pas mal de temps à récolter mais son goût en vaut la peine. Un petit sachet dans les petits paniers.
- Poivron : quelques pièces dans les petits paniers.
- Patisson : dans les paniers moyens et grands ce légume proche de la courgette ressemble à une soucoupe volante. Il se consomme cuit par exemple coupé en tranche et revenu à la poêle à l’huile d’olive et assaisonné c’est vraiment bon ! https://www.750g.com/recettes_patisson.htm
Voici pour cette semaine et n’hésitez pas en cas de questions !
On vous envoie nos salutations du jardin