Bulletin du 2 juin 2015
Bonjour à tous,
Ca y est c’est l’été qui arrive cette semaine mais patientons pour le retrouver dans les paniers, on est bien encore au printemps et c’est ainsi que s’exprime le jardin par ses récoltes. De la verdure en tout genre pour égayer nos assiettes…
Et pour égayer votre samedi si vous êtes dans le quartier de la gare, on vous rappelle qu’on sera présent à la fête de Beaulieu en campagne toute la journée avec les fours à pizzas et un stand avec des conserves des Potagers. http://www.preenbulle.ch/39/Beaulieu_en_campagne
Votre panier de la semaine:
– Pak Choi : de la famille des choux, il se consomme beaucoup en cuisine asiatique, quelques idées sur http://recettes.de/pak-choi et des infos http://www.cocagne.ch/c5/legumes-fruits-et-recettes/les-legumes-du-cornet/?id=72
– Colrave : également appelé chou pomme, il se consomme cru ou cuit de diverses manières. Quelques recettes https://www.google.fr/webhp?sourceid=chrome-instant&rlz=1C1AVNE_enFR625FR625&ion=1&espv=2&ie=UTF-8#q=recette%20colrave, ou les fameuses et succulentes galettes: râpé grossièrement puis mélangé avec un peu de farine et d’œuf puis cuit à la poêle en forme de galette, c’est délicieux ! voici une recette ou vous n’êtes pas obligés de faire le ragout de tomates pas trop de saison ! http://www.saison.ch/fr/recettes/galettes-de-colrave-et-ragout-de-tomates/detail/
– Salades : dans tous les paniers.
– Chou-fleur : dans les moyens et grands paniers, à déguster en salade ou de toute autre manière et il y a du choix http://recettes.de/chou-fleur ! Ça nous fait plaisir de vous livrer ces beaux légumes pas si facile à cultiver ! Profitez-en…
– Cotes de bettes : dans les petits paniers ! http://www.750g.com/recettes_blettes.htm
– Menthe : vous recevez quelques branches de menthes à déguster en tisane ou macération à froid dans votre bouteille d’eau
– Chou mizuna : un sachet de chou mizuna à utiliser cru ou cuit, quelques idées http://recettes.de/mizuna
– Fraises : dans les moyens et grands paniers
Voici pour cette semaine et n’hésitez pas en cas de questions !
On vous envoie nos salutations du jardin