Bulletin du 7 juin 2016
Bonjour à tous,
Le bulletin du jour un peu rapide mais il faut retourner au champ avant que les éventuels orages arrivent.
Le contenu du jour :
– Salade : une ou deux laitues batavia et/ou pommées verte selon leur taille.
– Chou-fleur : de belles têtes de chou-fleur blanc pour dans tous les paniers, en salade ou en gratin, un délice !
– Navet : ils sont frais du jour, beaucoup de possibilités avec ce légume http://www.epicurien.be/recettes/fruits-legumes/navets/recette-navet.asp ou http://recettes.de/navets
– cote de bettes: à déguster cuite en gratin au four ou poêlée. Innovez ! Des idées http://www.lesfoodies.com/recettes/cotes+de+bettes
– Colrave : pour tout le monde, peut se manger cuit ou cru. Une super recette de galette qui est vraiment bonne : râpé en gros morceaux puis mélangé avec un peu de farine et d’œuf puis cuit à la poêle en forme de galette, c’est délicieux ! d’autres recettes https://www.google.fr/webhp?sourceid=chrome-instant&ion=1&espv=2&ie=UTF-8#q=recette%20colrave
– Roquette : en sachet, à mélanger dans vos salades ou pour assaisonner vos plats cuisinés, elles sont un peu forte, goûter les avant !
– Chou mizuna : dans les moyens et grands paniers, ce légume de la famille des choux est beaucoup utilisé en Asie, il se consomme cru ou cuit légèrement revenu à la poêle par exemple, d’autres idées http://recettes.de/mizuna et quelques explications sur ce légume http://www.cocagne.ch/c5/legumes-fruits-et-recettes/les-legumes-du-cornet/?id=60
– Persil : le fidèle persil qui complémente vos salades et plats, conservez le dans un verre d’eau au frigo, il tiendra toute la semaine !
Voici pour cette semaine et n’hésitez pas en cas de questions !
On vous envoie nos salutations du jardin
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