Bulletin du16 août 2016
Bonjour à tous,
L’été nous ravit toujours autant de ses saveurs. Cette semaine c’est toujours la fête des tomates et des aubergines également.
Ce week-end end à lieu le Festival Jazz sur la Plage à Hermance http://www.jazzsurlaplage.ch/ sur 2 jours pour la première fois. Vendredi soir il y aura uniquement la scène qui se trouve sous la ferme chez nous et samedi soir le festival dans tout le village. C’est une belle occasion de venir faire un tour à Hermance et profiter de concerts au bord du lac ou dans le village. Nous ferons des pizzas avec les fours à bois de Jérémie et tous les légumes du jardin. Raphaël proposera ses vins dans le bar à la ferme. Venez nous voir !
Le contenu du jour :
– Tomates : riches en couleurs et formes, profitez-en la saison n’est pas si longue !
– Aubergines : une belle récolte permet de vous livrer à tous quelques belles pièces de ce légume délicieux et qui permet de multiples recettes froide ou chaude http://www.marmiton.org/recettes/recherche.aspx?aqt=aubergine ou en caviar http://www.cuisineaz.com/categorie/2/aubergine-593.aspx et quelques infos sur ce légume http://www.cocagne.ch/c5/legumes-fruits-et-recettes/les-legumes-du-cornet/?id=2
– Concombre : toujours appréciable pour sa fraicheur en salade et il se marie si bien avec des tomates
– Salade : elles sont un peu petites aujourd’hui ce sont des laitues pommées rouges et/ou verte, certaines peuvent être très légèrement amers mais avec la sauce tout devrait s’arranger.
– Poivron : dans les moyens et grands paniers, des idées de recettes dont une salade à l’espagnole très bonne http://www.odelices.com/recette/salade-de-poivrons-grilles-a-lespagnole-r4514/ ou http://www.750g.com/recettes_poivrons.htm
– Haricot fin : un petit sachet de haricot dans les petits paniers
– Courgette : dans les moyens et grands paniers, la récolte est un peu plus faible ces temps, les petits paniers sont donc en pause de courgette cette semaine.
– Patisson : un patisson dans les moyens et grands paniers.
Voici pour cette semaine et n’hésitez pas en cas de questions !
On vous envoie nos salutations du jardin